20 Ambachtelijk boerenijs bereiden

Deze avond gaan we de basismix voor roomijs  pasteuriseren. Die basismix bestaat o.a. uit  verse boerenmelk, slagroom en sacharose.  Daarnaast gaan we ook een sorbetmix maken.  Dit wordt dan een schepijsje op basis van fruit.  Onder begeleiding gaan we 2 mixen afdraaien tot ijs en natuurlijk heel veel proeven. Uiteraard  krijgen de deelnemers een literbak zelfgemaakt schepijs mee naar huis.  

Meenemen: schone waterdichte schoenen,  schort en een koeltas/-boxje. 

1 woensdagavond: 20.00-22.00 uur
28 sept. 

docente : Cynthia Lekkerkerker
kosten : 30,50 euro
plaats : Mastwijkerdijk 41, Montfoort

begeleiding: Akkelien van Vliet tel. 06 12 12 99 69